Con la llegada del buen tiempo, apetecen recetas frescas, ligeras y llenas de sabor. Y si acabas de renovar tu cocina o estás disfrutando de una encimera nueva, ¿qué mejor forma de celebrarlo que con un plato tan sencillo como espectacular?
Hoy te traemos una receta ideal para el verano: mousse de aguacate con salmón ahumado. Un entrante rápido, saludable y perfecto para lucir tu cocina Ascale, resistente al uso intensivo y fácil de limpiar.
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 100 g de queso crema
- Zumo de medio limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Taquitos de salmón ahumado
- Cebollino fresco (para decorar)
Cómo preparar esta mousse de verano
Paso 1: La base
Corta los aguacates por la mitad y retira el hueso. Con ayuda de una cuchara, extrae la pulpa y colócala en el vaso de la batidora. Añade el queso crema, el zumo de limón, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
Tritura hasta obtener una crema suave y homogénea.
Paso 2: Toque de sabor
Corta el salmón ahumado en pequeños tacos y resérvalo. Pica el cebollino fresco finamente para la decoración.
Paso 3: Emplatado
En pequeños cuencos o copas, sirve una base de mousse. Añade por encima los tacos de salmón y decora con el cebollino.
¿Quieres añadir textura? Acompáñala con unas tostas crujientes.
El escenario perfecto: encimera Vagli Gold
Esta receta fue grabada en nuestro showroom Ascale, sobre una de nuestras piezas más elegantes: la encimera Vagli Gold. Una superficie que combina resistencia, diseño y funcionalidad, perfecta para el día a día y para momentos especiales como este.
Una cocina pensada para disfrutar
Las cocinas Ascale no solo destacan por su estética. También están diseñadas para facilitar el uso diario, resistir altas temperaturas y ser fáciles de limpiar. Así, puedes centrarte en lo importante: disfrutar cocinando.
¿Quieres cuidar tu encimera este verano? Descubre nuestra guía completa de limpieza y mantenimiento.
¿Te animas a probarla?
Puedes ver cómo lo hicimos paso a paso en nuestro vídeo de TikTok.
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